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Addio diabete se si segue un regime alimentare ricco di frutta, verdure, fibre e grassi polinsaturi omega 3 e 6. In due parole: “dieta mediterranea”. E’ il risultato di una ricerca condotta su circa quattordicimila spagnoli che sono stati intervistati circa le loro abitudini alimentari e che sono stati seguiti per quattro anni al fine di valutare le loro condizioni di salute in rapporto alla dieta. I risultati – pubblicati sul British Medical Journal – hanno dimostrato che i volontari che seguivano una dieta tipicamente mediterranea avevano l’83% di rischio in meno di sviluppare il diabete. Lo studio ha preso le mosse dalle teorie, ormai dimostrate, che un regime alimentare mediterraneo - caratterizzato da frutta, verdure, olio extravergine d’oliva, pasta e pesce accompagnati da un buon bicchiere di vino rosso - faccia vivere più a lungo e tenga lontane numerose malattie, soprattutto quelle legate al sistema cardiovascolare. I ricercatori iberici si sono, quindi, concentrati sullo studio del possibile collegamento tra dieta mediterranea e sviluppo di diabete di tipo 1 e 2 e hanno arruolato 14.000 uomini e donne di varie età che, a seconda della loro minore o maggiore aderenza alle indicazioni della dieta mediterranea, sono stati divisi in tre gruppi e sono stati seguiti per 4 anni. L’esperimento avrebbe confermato il ruolo benefico esercitato dalla dieta mediterranea, ma i ricercatori hanno annunciato un nuovo studio che verrà condotto su un campione più vasto di popolazione e su un periodo più lungo. (9Colonne)

Palazzo Vinciprova ospita a Pioppi, nel comune cilentano di Pollica, il Museo Vivente della Dieta Mediterranea dedicato ad Ancel Keys. Fu in quella località, infatti, che lo scienziato americano gettò - durante i 40 anni in cui vi soggiornò - le basi della dieta mediterranea, il regime alimentare che prevede un elevato consumo di frutta e verdura, pane, cereali, olio di oliva, pesce e vino. Il Museo illustra le tre caratteristiche della dieta mediterranea: Piacere, Benessere e Cultura. Compatibilmente con la stagione è possibile assistere alla molitura delle olive osservando l’intero ciclo di produzione dell’olio extravergine. Sono poi stipulate convenzioni con i locali ristoratori per consentire degustazioni e pranzi ispirati alla cucina tipica mediterranea, ma è possibile effettuare degustazioni anche presso il Museo. Domenica prossima, 10 febbraio, Palazzo Vinciprova ospiterà il debutto di un centro di formazione permanente sulla dieta mediterranea. L’iniziativa è frutto dell’accordo tra il comune cilentano di Pollica (capoluogo delle frazioni costiere di Acciaroli e Pioppi) e la Nuova Scuola medica salernitana, un’associazione fondata da medici salernitani impegnata nella ricerca e nella promozione culturale. Il centro di formazione svolgerà un’attività di costante aggiornamento con la collaborazione di alcune importanti università italiane e straniere e si pone l’obiettivo di promuovere e gestire iniziative scientifiche, culturali e artistiche in Italia e all’estero. (9Colonne)