DIETA MEDITERRANEA, NASCE UN CENTRO DI FORMAZIONE
Palazzo Vinciprova ospita a Pioppi, nel comune cilentano di Pollica, il Museo Vivente della Dieta Mediterranea dedicato ad Ancel Keys. Fu in quella località, infatti, che lo scienziato americano gettò - durante i 40 anni in cui vi soggiornò - le basi della dieta mediterranea, il regime alimentare che prevede un elevato consumo di frutta e verdura, pane, cereali, olio di oliva, pesce e vino. Il Museo illustra le tre caratteristiche della dieta mediterranea: Piacere, Benessere e Cultura. Compatibilmente con la stagione è possibile assistere alla molitura delle olive osservando l’intero ciclo di produzione dell’olio extravergine. Sono poi stipulate convenzioni con i locali ristoratori per consentire degustazioni e pranzi ispirati alla cucina tipica mediterranea, ma è possibile effettuare degustazioni anche presso il Museo. Domenica prossima, 10 febbraio, Palazzo Vinciprova ospiterà il debutto di un centro di formazione permanente sulla dieta mediterranea. L’iniziativa è frutto dell’accordo tra il comune cilentano di Pollica (capoluogo delle frazioni costiere di Acciaroli e Pioppi) e la Nuova Scuola medica salernitana, un’associazione fondata da medici salernitani impegnata nella ricerca e nella promozione culturale. Il centro di formazione svolgerà un’attività di costante aggiornamento con la collaborazione di alcune importanti università italiane e straniere e si pone l’obiettivo di promuovere e gestire iniziative scientifiche, culturali e artistiche in Italia e all’estero. (9Colonne)
